VAR MAG' des A3V

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 29 Mai 2012 12:16

Je vous invite à une petite visite de l’Estérel vue du Ciel.

Bonne promenade

http://youtu.be/Qglr-O6MpFI

par **Mirabelle - A3V** » 29 Mai 2012 12:33

Merci Paul pour cette vidéo, de plus en plus envie de redescendre pour encore admirer ces beaux paysages
Grâce à toi on peut en profiter même dans l'Est j'ai beaucoup aimé encore merci
Jocelyne

par **coyotte83_VP** » 29 Mai 2012 22:26

à vous deux, Josy et Paul, d'avoir réanimé Var-Mag avec ces articles forts intéressants. On est jamais trop vieux, vieilles, pour apprendre ce qui nous a échappé....

Je reviendrai vous lire... je vous souhaite une bonne et douce nuit étoilée provençale.

Martine

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 30 Mai 2012 17:51

Le pic de l'Ours est bordé au nord par l'Agay1, fleuve cotier de 11 km, qui coule dans le ravin des Crues, avant d'alimenter le lac de l'Écureuil et le lac du Genouillet, et de se jeter dans la rade d'Agay. L'un de ses affluents, le Ravin de la Baume de l'Ours2, prend sa source à proximité du sommet du pic de l'Ours
Le pic de l'Ours, comme l'ensemble du massif de l'Esterel, est un lieu de randonnées pédestres 3.
Un relais TDF est installé à son sommet, pour une couverture sur l'Est du Var et l'Ouest des Alpes-Maritimes.

par **AXEWAN-13-VP** » 30 Mai 2012 19:01

ajoutons à ton brillant exposé, que le massif de l'estérel dont le mont vinaigre, le plus haut culmine à 618 mètres,, le tout et constitué de porphyre d'origine volcanique,
à l'automne les chercheurs de champignons s'en donne à coeur joie, cèpes,
pissacants et safranais font le bonheur des connaisseurs.
je regrette je ne sais pas encore enluminés mes ecrits,

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 31 Mai 2012 11:14

Moustiers-Sainte-Marie (Mostiers Santa Maria en provençal selon la norme classique et Moustié-Santo-Mario selon la norme mistralienne) est une commune française, située dans le département des Alpes-de-Haute-Provence et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Ses habitants sont appelés les Moustiérains.

Blotti contre un escarpement rocheux, Moustiers est souvent comparé à une crèche avec son étoile suspendue dans le vide 1, et fait partie des plus beaux villages de France et du Parc naturel régional du Verdon.

À la rencontre des grandes routes touristiques du Verdon, en aval du fameux canyon, cette localité, bien connue des amateurs de céramique, constitue un site exceptionnel.
Depuis la chapelle Notre-Dame-de-Beauvoir située au sommet du village, on peut admirer un immense panorama sur la vallée de la Maire et le plateau de Valensole.

Le village est dominé par deux hautes falaises entre lesquelles coule un torrent, le Riou. Ces deux falaises sont reliées entre elles par une chaîne de fer forgé, longue de 227 mètres à laquelle est suspendue une étoile dorée. Selon Frédéric Mistral, cette chaîne aurait été scellée entre les deux rocs sur l'initiative du chevalier de Blacas de retour de la croisade. Prisonnier des Infidèles à Damiette (Syrie), il avait fait le vœu, s'il était libéré, de tendre cette chaîne et d'y suspendre l'étoile à seize branches, emblème de sa famille.

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 08 Juin 2012 15:03

Sur la N98, près de la pointe qui sépare Agay de Saint-Raphaël, on trouve cette belle plage de galets située dans une magnifique crique entourée par la nature. L'endroit est sauvage à souhait et idéal pour un moment de détente

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 11 Juin 2012 20:21

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 12 Juin 2012 09:26

par **AXEWAN-13-VP** » 12 Juin 2012 09:32

bravo ,félicitations pour toutes ces informations, historiques et éducatives, et bravo pour ton travail de recherche, bonne journée

par **Mirabelle - A3V** » 12 Juin 2012 09:38

Merci Paul, quel plaisir de lire cette belle histoire, tu nous apportes toujours un peu plus de culture
Histoires que nous avons oubliées ou que nous ne connaissions pas

Documentaires, belles images......

Enfin que du positif ton VAR MAG', un régal pour les yeux et l'esprit

Félicitation et merci pour ce travail intense, ces recherches qui doivent te prendre beaucoup de temps, MAIS QUEL PLAISIR DE TE LIRE!

Jocelyne

par **coyotte83_VP** » 12 Juin 2012 10:46

POUR CES INSTANTS DE LECTURE D' ARTICLES ET DE NOUVELLES FORTS INTÉRESSANTS !

Bonne journée à tous et toutes,
Martine

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 12 Juin 2012 19:45

POUR LES AMIS DE LA POÉSIE

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 13 Juin 2012 06:09

Vendée Globe 2012-2013, la bande-annonce

http://youtu.be/aLN4lm7eF4o

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 14 Juin 2012 12:27

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 14 Juin 2012 20:48

En attendant de sortir de la pétole

Superbe !!!A un moment, j’ai cru que mon écran était un immense aquarium Sous la mer comme si vous faisiez partie de l'équipe de tournage vous ferez d'étonnantes découvertes c'est un superbe HD vidéo à voir plein écran !!!

http://www.youtube.com/embed/mcbHKAWIk3I

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 16 Juin 2012 15:15

par **Scratt VP** » 16 Juin 2012 15:39

Paul nous a posté une jolie photo représentant de petits oiseaux se délectant dans des assiettes :

Cela me rappelle la Guadeloupe....

Là bas, dans les hôtels, les restaurants sont pratiquement en plein air. Et quand vous abandonnez votre assiette, deux secondes, pour aller chercher du sel sur la table d'en face, quand vous revenez les petits oiseaux qu'on appelle les sucriers, l'ont envahie.

Les sucriers sont des oiseaux de l'ordre des passiformes. Ils sont habitués à se nourrir, entre autres (quand ils ne sont pas dans votre verre ou assiette) de la substance sucré produite par les nectaires de certains végétaux. 8-)

En Guadeloupe les sucriers sont appelés "Sicriés".

Sucriers à ventre jaune.

Sucrier à ventre marron.

Sucrier de la Jamaïque

Bonne journée à toutes et à tous

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 17 Juin 2012 12:07

par **Mirabelle - A3V** » 17 Juin 2012 13:51

SAINT AYGULF - A3V a écrit:

Quelle belle histoire Paul que celle de l'alliance de La Lorraine et de la Provence grâce aux larmes de bonheur d'un mirabellier enfin reconnu pour ses bons fruits et qui a donné naissance à la lavande
Un bonheur ton histoire

MIRABELLE y est sensible car elle aussi est appréciée des gens du sud du moins j'ose le croire

Merci Paul

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 18 Juin 2012 16:03

par **Mirabelle - A3V** » 18 Juin 2012 16:20

SAINT AYGULF - A3V a écrit:

A enfin Paul on l'a notre histoire sur VAR MAG!

Depuis ce matin je vais sur le forum pour lire ce que tu nous as concocté.
Quel travail de recherche et toujours bien pensé.

Et bien moi je dis BRAVO PAUL

Jocelyne

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 20 Juin 2012 09:33

par **Rodge83-VP** » 20 Juin 2012 10:13

Super Paul ! Quelle belle histoire. Ces îles sont sublimes ....
Roer

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 21 Juin 2012 15:11

http://api-movie.fr/25.html

http://www.dailymotion.com/video/xpgqby ... jus_travel

par **Mirabelle - A3V** » 22 Juin 2012 09:26

SAINT AYGULF - A3V a écrit:

http://api-movie.fr/25.html

http://www.dailymotion.com/video/xpgqby ... jus_travel

Bonjour Paul,

[color=#80BF00]je viens de visionner le VAR MAG que tu as envoyé hier, un immense coup de chapeau pour cette recherche, c'est beau, photos magnifiques, c'est riche, ça fait du bien à l'intellect,

Vraiment les A3V, allez sur le VAR MAG de Paul DU 21 JUIN , vous verrez votre belle région comme vous ne la connaissez peut pas vraiment en tout cas moi j'ai adoré

Merci Paul, beau travail de recherche que tu as fait là

Bonne journée

JOCELYNE[/color]

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 22 Juin 2012 15:02

par **coyotte83_VP** » 22 Juin 2012 15:44

Merci Paul pour cette belle légende, je la complète par la vrai recette :

RECETTE DE LA BOUILLABAISSE

Elle peut être mangée en un seul plat, ou servie en deux temps : la soupe, puis les poissons.
Vu les prix actuels du poisson, ce plat qui était typique et populaire au siècle dernier, à tendance a devenir un luxe. Mais celui ci est également un met très convivial, a déguster a plusieurs , en groupe, et en toute saison. Vous l'accompagnerez d'un blanc léger, ou d'un rosé bien frais, et évitez les vins rouges ou moelleux.

Elle est composée principalement de poissons/crustacés de roche : rascasses, rougets grondin, favouilles (nom des petits crabes à Marseille), saint-pierre, fielas, roucaous, pageots, gobis et autres.

Ingrédients :

Un grand verre d'huile d'olive >25cl
2 gousses d'ail
4 timates (mûres a point)
2 jaunes d'œufs
3 à 4 piments de cayenne, ou des piments forts, eviter le piment en bocal, trop sec
1 pincée de safran Sel et poivre.
quelques oursins si possible
oignons, poireau, fenouil, herbes de provence ,oignon, persil, certains pourront y ajouter pommes de terre et haricots verts.
Prévoir une baguette un peu seche, ou, mieux, preparer les tartines la veille avec les restes de pain coupé en tranches de 2cm a peu pres. (les croutons).Les frotter avec une gousse d'ail (certains y ajoutent une goutte d'huile d'olive)

La recette :

-Nettoyer les poissons
-Prendre un grande Tian (marmite) , y ajouter 2 oignons émincés, 4 gousses d'ail, 4 tomates pelées et concassées.Ajoutez des herbes de Provence (brin de thym, feuilles de laurier).
-Disposer les poissons, mettez un 1/2 verre d'huile d'olive, recouvrez avec de l'eau bouillante et assaisonnez avec du poivre, sel, safran.
-Fairs revenir à feu fort, éteidre 8mn après ébullition.Servez le plat de poissons accompagné de pommes de terres, haricots verts et de rouille (sauce).

La rouille:

-Necessite 1 mortier et 1 pilon :
-Dans le mortier, écrasez les gousses d'ail (dégermées) avec un soupcon de sel. Ajoutez les jaunes d'œuf.
-Mélangez le tout puis incorporez l'huile d'olive goutte à goutte en remuant fortement. -Ajoutez enfin le safran et le piment fort.

MANGER

Verser la soupe dans l'assiette, creuse, bien sûr, y ajouter des morceaux de poisson, les légumes, et disposer sur la soupe des croutons sur lesquels vous aurez mis de la rouille, au fur et a mesure que vous mangerez ceux-ci ( à la manière d'une fondue bourguignonne!), les déguster un peu imbibés de la soupe.
L’idéal est d’éponger suffisamment la soupe, avant qu'ils ne fondent totalement dans celle-ci... mais malgré cela votre plat serait tout de même succulent.

A ne surtout pas utiliser:

Dorade, loup, crevettes,langouste ou homard , la soupe au poisson de chalut est la plus conseillée. Éviter le congelé...
Et surtout pas de Béchamel (Il y a un restaurant qui m'a fait ca a Marseille-je ne le balancerai pas, mais ne le conseille plus-..des ancêtres doivent se retourner dans leur tombe..) Ne pas y mélanger des pâtes non plus (si, si, il y en a qui le font!) ! Visiteurs de passage> Demandez des précisions si vous vous présentez dans les restaurants du centre ville, certains cuisiniers semblent avoir détourné une recette de chez mac-Degueu...(désolé pour les bons, mais il faut bien avertir les gens..)

BON APPETIT!!!

et puis faire une bonne sieste au frais.. et éviter de conduire si vous avez trop arrosé.

par **Scratt VP** » 22 Juin 2012 21:06

Merci Martine pour cette sublime bouillabaisse !

Tu es une excellente cuisinière

On va se régaler !

Mais......mais....... la marmite est vide ?

Que le gourmand se dénonce !

Bon appétit et bonne nuit à toutes et à tous les A3V

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 23 Juin 2012 08:52

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 30 Juin 2012 16:37

par **Maclef VP** » 30 Juin 2012 17:17

Et j'arrive un peu trad pour vous signaler ce soir à [color=#BF4080]AMPUS la BALLADE GOURMANDE.

Si vous avez encore la possibilité n'hésitez pas : Ballade dans le village en gouttant à chaque porte ce que les gens ont préparé; tous les habitants sont impliqués !
C'est hyper sympa[/color]

par **Maclef VP** » 30 Juin 2012 17:22

Et j'arrive un peu tard pour vous signaler ce soir à [color=#FF4040] AMPUS la BALLADE GOURMANDE .

Si vous avez encore la possibilité n'hésitez pas : Ballade dans le village en gouttant à chaque porte ce que les gens ont préparé; tous les habitants sont impliqués !
C'est hyper sympa [/color]

par **Maclef VP** » 30 Juin 2012 17:23

Que c'est lent ! Que c'est lent ! ça ne marche pas très bien. Et pourquoi 2 fois le message ? Et ce n'est pas la couleur que j'ai mis !!!!

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 30 Juin 2012 18:00

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 04 Juil 2012 17:38

JE PENSE QUE CELA FERA PLAISIR

http://youtu.be/w8rXPeB8-DY

par **ST-RAPH-A3V-** » 05 Juil 2012 07:43

Bonjour Amis de L'A3V ,

SUPER ! Merci PAUL pour la partie de carte
de MARIUS ,je me suis régaler de la revoir ,

SERGE.

par **Mirabelle - A3V** » 05 Juil 2012 13:41

SAINT AYGULF - A3V a écrit:JE PENSE QUE CELA FERA PLAISIR

http://youtu.be/w8rXPeB8-DY

Génial Paul cette petite partie de cartes, cela fait partie de nos beaux souvenirs d'enfance, à nous qui sommes de cette génération, j'adore les photos en noir et blanc

C'est enrichissant aussi de les montrer à tous nos jeunes amis des A3V, je suis sûre qu'ils vont apprécier

Amitiés

Jocelyne

par **Maclef VP** » 06 Juil 2012 15:08

Paul, Brabo, bravo et re-bravo. que c'est beau tout ce que tu nous donnes !

Deux infos :

La ballade gourmande à Ampus était géniale, comme chaque année; et un superbe feu d'artifice !

Dimanche prochain, à Chateaudouble , organisé par le Cercle St Martin de Chateaudouble, apéritif musical sur la place du Purgatoire, sous les platanes, avec vue sur les gorges de Chateaudouble qui, mmalheureusement, sont fermées depuis les inondations de 2010, avec la fanfare (??? je ne connais pas leur nom exact, mais c'est une formation de Fréjus, très très sympa à écouter !), à partir de 19 heures.

Bizzzz et Paul continue à nous régaler.

Thérèse

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 09 Juil 2012 12:43

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 09 Juil 2012 17:34

http://youtu.be/x0PhfNNZN4c

par **coyotte83_VP** » 09 Juil 2012 18:29

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 13 Juil 2012 14:08

UN PEU DE FRAICHEUR

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 20 Juil 2012 12:58

LE PORT DE SAINT TROPEZ

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 21 Juil 2012 09:39

BONNE FÊTE ANDRE

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 21 Juil 2012 10:46

par **Mirabelle - A3V** » 21 Juil 2012 10:54

Bonjour et merci Paul pour tous ces documentaires toujours aussi intéressants

Moi je m'en régale

Amicalement Jocelyne

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 21 Juil 2012 11:31

UN TRÈS JOLI DIAPORAMA SUR LES COULEURS DE LA MER

http://www.casimages.com/f.php?f=120721124116460535.pps

par **SAINT AYGULF-A3V-** » 10 Aoû 2012 08:44

par **Maclef VP** » 10 Aoû 2012 23:29

Paul, quelle chance de se balader avec les dauphins!

Merci de nous le partager.

Bizzz
Thérèse

Qui est en ligne ?